Bestellingen worden op dinsdag ingepakt en op woensdag verzonden. Je ontvangt altijd track & trace informatie via e-mail. Zo is jouw bestelling voor het weekend in huis. Heb je heel erge haast, bel of mail ons dan, dan kijken we samen wat er mogelijk is.

Verzending binnen Nederland kost €6,95. Bestellingen vanaf €69,- worden gratis bezorgd. In België kost verzending €9,95 en is verzending gratis bij bestellingen vanaf €100,-

Dat kan op 3 manieren:

1. Gebruik de olijfolievinder op deze website
2. Stuur ons een e-mail met je vraag
3. Neem telefonisch of via Whatsapp contact op

Wij zorgen altijd voor een persoonlijk en eerlijk advies.

In ons assortiment vind je een aantal olijfolies die bij de besten ter wereld horen.

Lees meer...

In de regel wel. Daarvoor moeten we wel weten wat je nu gebruikt. Neem voor een advies op maat contact op via mail, telefoon of whatsapp.

Ja, olijfolie kan bederven. Daarom bewaar je hem het bestel koel en donker en gebruik je hem binnen 8-12 weken. 

Lees meer...

Nee. Wij zijn uitsluitend en volledig gespecialiseerd in Italiaanse olijfolie.

Ja dat is heel goed mogelijk. Door het rookpunt van 207 graden Celcius is extra vergine olijfolie uitermate geschikt om in te bakken. Neem wel altijd een gefilterde olijfolie.

Lees meer...

De term koudgeperst is geen officiele term. In de regel wordt ermee bedoeld dat de olijfolie geperst of geëxtraheerd is bij temperaturen lager dan 28 graden Celsius. Dat is één van de voorwaarden om extra vergine olijfolie genoemd te mogen worden. 

De term eerste persing is een onofficiële term die gerelateerd is aan historie en die totaal niet relevant is. Je kunt olijven maar één keer persen (of extraheren). Daaruit ontstaat extra vergine olijfolie, mits hij aan de juiste kwaliteitseisen voldoet.

Wel kan uit het achtergebleven pulp door raffinage en chemische processen nog een kleine hoeveelheid olijfolie worden gewonnen. Dit noemt men Pomace of Sansa. Deze soorten olijfolie zijn door de raffinage nog enkel pure vetstoffen. Geur, smaak en gezonde componenten als antioxidanten ontbreken.

Nee, in tegendeel. In ongefilterde olijfolie bevindt zich residu van vruchtvlees dat snel kan gaan fermenteren en bederven. Daarmee bederft de olijfolie. Het aanbieden van ongefilterde olijfolie is een marketingtruc die inspeelt op trends uit o.a. de biodynamische wijnwereld. Ongefilterde olijfolie kan je kopen als 'Novello' direct na de oogst. Deze dien je meteen te consumeren.

Dat lijkt misschien wel. Maar in werkelijkheid schuilt er een gevaar van oxidatie. De vaatjes in de winkel mogen dan wel ambachtelijk uitzien, maar je weet niet hoe lang de olijfolie er al in zit. Bovendien is de olijfolie in een dergelijk vaatje blootgesteld aan zuurstof, waardoor deze  sneller kan bederven. Je koopt olijfolie het beste in een afgesloten donkere fles. 

Denk eens aan het volgende: verwacht jij goede wijn als je deze in een winkel uit een vat tapt?

Wil je een goede olijfolie kopen dan is het volgende aan te bevelen:

1. Koop bij een specialist want olijfolie uit de supermarkt is in veel gevallen van slechte kwaliteit
2. Koop olijfolie waarvan de oogstdatum op het etiket vermeld staat. Je kan bij voorkeur olijfolie kopen van het meest recente oogstjaar.
3. Let op de verpakking. Olijfolie is gevoelig voor licht, dus koop olijfolie in donkere flessen of in blik.
4. Vermijd olijfolie met de term "pomace" of "sansa"op het label. Dit betekent dat de olijfolie gemaakt is van de resten van de olijf na het persen van de olijfolie. Deze olijfolie is eerst geraffineerd en bevat geen antioxidanten, smaak en geur.

Lees meer over goede olijfolie kopen...