Trespaldum | Selezione 500 ml

Trespaldum | Selezione 500 ml
€ 22,90
Artikelnummer: TRSP_BLBIO_500

Medium fruitige olijfolie in een blend van Leccino en Pendolino olijven.

Een heerlijke frisse geur, gecombineerd met prachtige balans tussen fruitigheid, bitterheid en scherpte maakt dit een top olijfolie. Een allemansvriend omdat hij slechts subtiel bitter en scherp is. Toch heeft hij voldoende kracht voor een breed inzetgebied.

Top kwaliteit met een OLISCORE van 86/100

Fantastisch voor iedere dag. Deze allemansvriend is heerlijk als brooddip, maar kan door zijn fruitigheid breed ingezet worden. Van rauwkost tot witte vissoorten.

Eigenschappen

Smaakcategorie Medium fruitig
Inhoud 500 ml
Producent Trespaldum
Type Blend
Variëteiten Leccino, Pendolino
Herkomst Molise, Italië
Oogstseizoen 2023 / 24
Oogstmethode Machinaal geoogst
Verwerking Binnen 6 uur, 2-fases, temperatuur lager dan 25 graden Celsius
Fruitig 5/10
Bitter 4/10
Peperig 4/10
Zuurgraad* 0,17%
Polyfenolen* 263 mg/kg
*direct na persing
Awards 2024 Olijfolie Instituut: Goud

Toepassing

Fantastisch voor iedere dag. Deze allemansvriend is heerlijk als brooddip, maar kan door zijn fruitigheid breed ingezet worden. Van rauwkost tot witte vissoorten.

De OLISCORE is ons eigen beoordelingssysteem voor de kwaliteit van extra vergine olijfolie volgens 13 verschillende criteria. Meer info

Voor deze blend selecteerde Francesco de beste olijven van zijn eigen olijfgaarden en produceerde een olijfolie van wereldformaat!

Smaak

Een zachte zoete binnenkomer met met vervolgens tonen van appel. De relatief lichte bitterheid en scherpte maken hem een allemansvriend. De frisheid in het mondgevoel is heel mooi.

Geur

Fris, fruitig en grassig, met lichte tonen van tomaat.

Gerelateerde producten