Stiffonte monocultivar 500 ml
Topklasse olijfolie met een Nederlands kwaliteitskeurmerk en een prachtig cadeauverpakking.
Dit is de monocultivar extra vergine olijfolie 'Stiffonte', gemaakt van de Correggiolo olijf. De fles is verpakt in een stijlvolle doos die deels gemaakt is van de restanten die overblijven na het persen van de olijven.
Het Olijfolie Instituut heeft de Stiffonte beoordeeld met een Zilveren keurmerk. Daarmee behoort de Stiffonte tot de beste 12% olijfolies uit de EU.
Deze olie past goed bij vleesgerechten, lamsvlees, vette vis, gegrillde tonijn of kabeljauw, rijpe kazen, pasta en pizza.
Eigenschappen
| Inhoud | 500 ml |
| Producent | Palazzo di Varignana |
| Type | Monocultivar |
| Variëteiten | Correggiolo |
| Herkomst | Emilia Romagna, Italië |
| Oogstseizoen | 2021/2022 |
| Oogstmethode | Handmatig geplukt |
| Verwerking | Binnen 12 uur, 2-fasen cyclus, temperatuur lager dan 25 graden Celsius |
| Fruitig | 7/10 |
| Bitter | 6/10 |
| Peperig | 7/10 |
| Zuurgraad | |
| Polyfenolen | |
| Awards | NYIOOC 2021 Gold Medal Gambero Rosse: 2 Foglie (2 blaadjes) |
| Keurmerk | Olijfolie Instituut Zilver 2022 |
Toepassing
Deze olie past goed bij vleesgerechten, lamsvlees, vette vis, gegrillde tonijn of kabeljauw, rijpe kazen, pasta en pizza.
Smaak
De smaak is fruitig met het typische Italiaanse bittertje, en een spicy afdronk
Geur
Vers gemaaid gras, kruidigheid, groene appel, fruittonen, roze peper
Prijzen en erkenningen
2022 - Keurmerk Zilver door het Olijfolie Instituut
2022 - 2 Foglie Gambero Rosso; de één na hoogste erkenning in de toonaangevende olijfoliegids van Italië
2021 - New York International Olive Oil Competition (NYIOOC)
Gold award
Gerelateerde producten van Palazzo di Varignana
-
Uitverkocht
Blend Verde 250 ml / 500 ml € 22,95 -
Uitverkocht
-
Uitverkocht
