Solimando | L'Oro di Angelo Picholine

Uitverkocht

€ 22,50

Artikelnummer: SOL_PIC500

Een bekroonde en zeer harmonieuze extra vergine olijfolie uit de robuuste categorie. Costatino Solimando doet het net een beetje anders in Puglia door olijfsoorten te cultiveren die niet specifiek regionaal zijn. De Picholine is fris en geurig in de neus met duidelijke groene tonen van blaadjes en vers gemaaid groen gras. Bitterheid en scherpte zijn aanwezig en dat maakt het een fijne intense olijfolie.

Begeleider van salades, vis, zeevruchten, brood, lichte vleessoorten en (room)ijs.

Meer Solimando

Eigenschappen

Inhoud	500 ml
Producent	Solimando
Type	Monocultivar
Variëteiten	Picholine
Herkomst	Puglia, Italië
Oogstseizoen	2022 / 2023
Oogstmethode	Handmatig geplukt
Verwerking	Binnen 6 uur, 2-fases, temperatuur lager dan 25 graden Celsius en directe filtering
Fruitig	8/10
Bitter	7/10
Peperig	7/10
Zuurgraad	-
Polyfenolen	-