De beste olijfolie voor salade

olijfolie voor salades

Zoek je een lekkere olijfolie voor salades?  Wil je weten welke olijfolie voor salades geschikt is? Dan helpen we jou met een keuze uit de beste Italiaanse olijfolie.

 

 

✔️ geef smaak aan een salade met olijfolie

✔️ kies gemakkelijk de juiste olijfolie bij je salade

✔️ denk ook eens aan citroen- of basilicum olie, lekker fris

 

Bij Olicious halen we de allerbeste Italiaanse olijfolie naar Nederland. Persoonlijk gekozen met kennis van zaken. Tevreden klanten

Beste keuze olijfolie voor salades

de 501 is lekker fris en veelzijdig

De 501 Altitudo is dankzij zijn fijne karakter favoriet bij klanten.

✔️ heerlijk geurend

✔️ fris

✔️ weinig bitterheid 

✔️ een lichte scherpte in de afdronk.

 

Dit heerlijke smaakprofiel maakt hem tot de beste keuze olijfolie voor salades. 

 

Dit alles heeft hij te danken aan de Itrana olijf. Deze soort vind je in Lazio, maar ook verder zuidwaarts langs de Italiaanse Westkust.

 

Boer Francesco Agresti nam een oude en verwaarloosde familie olijfgaard rigoureus onder handen. Deze olijfgaard ligt op hoogte, waardoor de olijfbomen meer gezonde antioxidanten aanmaken dan op zeeniveau. De bomen staan op steile terassen en worden met de hand geoogst. Francesco experimenteerde zolang totdat hij de perfecte olijfolie had gemaakt. En die hoorde direct bij de beste olijfolie ter wereld. Hij won Internationale prijzen en kreeg een keurmerk van het Olijfolie Instituut.

gegarandeerd lekker

Lekkere olijfolie voor salades met vooral groenten

Deze olijfolies hebben een delicaat karakter. Daarom passen ze goed bij groene salades zonder te overheersen.

Goede keuze bij caprese salade en salade met vis, vlees, gegrilde groente

Deze olijfolies hebben wat meer 'pit'.

Dit zorgt ervoor dat de smaak van de olijfolie, met wat kruidigheid en scherpte, een mooie harmonie vormt met de ingrediënten. 

Probeer ook eens olijfolie met een smaak voor salades

geef je salades een twist met deze heerlijke 100% natuurlijke smaken

Combineer je salade met Aceto balsamico di Modena

Aceto balsamico en olijfolie zijn als peper en zout. Het betere duo. Verrijk je salade met balsamico van Mussini. Dit familiebedrijf selecteerden we vanwege de uitstekende kwaliteit. Daarom profiteer je gegarandeerd van de lekkerste smaak. Hoe doe je dat? Nou gewoon eroverheen sprenkelen en husselen met wat peper en zout. Zoals de Italianen het ook doen.

 

Welke balsamico gebruik je bij salade?

✔️ Groene salade, tomatensalade: No 12 Riserva of Rose

✔️ Salades met vis, vlees of gegrillde groenten:  gerijpte aceto balsamico di modena IGP

 

Maak je een dressing met olijfolie waaraan je veel sterke smaken toevoegt, neem dan een delicate olie. Deze vind je hier

Veelgestelde vragen over olijfolie voor salade

Wat is extra vergine olijfolie?

Extra vergine olijfolie is de hoogste kwaliteit olijfolie en zit bomvol gezonde stoffen als antioxidanten en vitaminen. Bovendien bevat het gezonde vetzuren. Olijfolie is extra vergine als de zuurtegraad lager dan 0,8% is en de olijfolie vrij is van defecten.

Welke olijfolie gebruik ik voor salade caprese (tomaat mozzarella)?

Voor een salade caprese gebruik je het beste een medium fruitige olijfolie die iets steviger is qua bitterheid en scherpte. Dat maakt een mooie balans met de tomaat en voegt extra frisheid toe in de smaak. Neem bijvoorbeeld de Monocooltivar Peranzana van Visconti

Welke olijfolie is geschikt voor fruitsalades?

Wist je dat olijfolie en fruit een onwijs smakelijke combinatie is?

 

  • Aardbeien: marineer ze eens 15 minuten in Basilicum olijfolie
  • Appel, peer: neem een wat zachtere olijfolie die met het frisse van appel of peer samengaat, bijvoorbeeld: Ascolana
  • Ananas, abrikoos: kies voor een wat fruitigere olijfolie, bijvoorbeeld de 501 altitudo van Agresti